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区市场监管局开展餐饮非法添加专项整治

2018-11-15 13:57| 发布者: jkls_admin| 查看: 82| 评论: 0

摘要:    进入秋冬季,三五好友聚在火锅旁大快朵颐是件幸福快乐的事,但是热气腾腾香喷喷的火锅中的汤料和辅料是否安全?为切实保障食品安全,严厉打击在食品中非法添加罂粟壳的违法行为,近日,区市场监管局组织执法人 ...
   进入秋冬季,三五好友聚在火锅旁大快朵颐是件幸福快乐的事,但是热气腾腾香喷喷的火锅中的汤料和辅料是否安全?为切实保障食品安全,严厉打击在食品中非法添加罂粟壳的违法行为,近日,区市场监管局组织执法人员对辖区内的火锅店开展专项整治。

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  罂粟壳,又名“御米壳”,俗称“米壳”,为植物罂粟的干燥成熟果壳。长期食用含有罂粟壳的食物,容易成瘾,还会对人体神经系统造成损害,并可能造成慢性中毒。近年来,随着火锅、麻辣烫等餐饮的流行,一些不法商家为了吸引消费者,增加回头客,将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料,掺杂在食物中。
  因此,严格查处在火锅中使用罂粟壳的违法行为,非常有必要。依据2008年12月12日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中,罂粟壳被列为非食用物质,禁止在食品中添加。2014年12月24日,国家禁毒办、公安部、国家食药监总局、国家工商总局日前联合下发《关于严厉打击在食品中添加罂粟壳行为的通知》,表示将以“零容忍”的原则严厉打击在食品中添加罂粟壳的违法犯罪行为。
  多年来,我区市场监管部门也多次展开餐饮非法添加专项整治。本次检查中,执法人员着重对尚溧城、康利华府和万达广场的火锅、麻辣烫店等30余家餐饮服务提供者进行检查。逐户检查证照公示情况,从业人员健康、进货查验、餐厨废弃物处理等制度的履行情况。对发现的问题要求当事人立即整改到位。
  “在火锅、麻辣烫、牛肉粉等汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物,会麻痹降低人对辣味的抵抗,让辣带来的疼觉感受变为一种错误刺激,长期食用会失去真正的辣味感知,造成普通麻辣不够味的错误认识,容易让人上瘾。”据区市场监管局永阳分局相关负责人介绍,此次在加强现场检查的同时,也加大了抽检的力度。今年以来,永阳市场监管分局已安排餐饮环节食品抽检140批次和违法添加非食用物质快检320批次,目前所有样本全部合格。
  在检查过程中,执法人员向经营者宣贯食品安全法律法规,对火锅底料、调味料、饮料等自制食品所使用的原材料和食品添加剂,外购的火锅底料、调味料以及肉冻、凉皮等,督促经营者认真开展自查自纠,确保来源可靠、包装标识规范、购票凭证齐全。
  区市场监管局永阳分局有关负责人表示,下一步将继续按照有关要求,加大餐饮环节的检查力度,对于违法添加罂粟壳、罂粟粉等有毒有害物质的行为严肃处理,涉嫌违法犯罪的,及时移送相关部门查处。
  最溧水/今日溧水记者 陶燕燕 通讯员 刘婷婷

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